ケールの食べ方

ケールは独特のクセがありそのまま食べるのは難しいと多くの人が言います。

ですが、ケールを食べることは勿論できます。青汁で飲むのも簡単でよいのですが、食べられるなら、そのまま食べるのも栄養満点でおススメです。

ケールの食べ方は、色々あります。

水洗いしたケールの葉の白い部分を取り除き、小さめに切ります。

たまねぎのスライスや細切りにしたキャベツ、にんじんなどとあわせてサラダにして食べたり、細かく切ったケールを豚肉や色々な野菜と一緒に炒める野菜炒めなどにしてみてはいかがでしょうか？

また、キャベツの変わりにケールを使ってお好み焼きにしたり、にらの代わりにケールを使ってチヂミにしたりする食べ方も美味しく食べる方法です。

ゆでて白和えや胡麻和えにするのもおすすめ。お子様には、ハンバーグなどに混ぜて食べると言う方法もあります。

独特のクセをアクセントとして使うことができると、ケールも味に変化をつける食材として利用でき、マンネリ化しているサラダや野菜炒めを美味しく食べることができますね。